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情浓中秋,乐享厨艺!蒙娜丽莎集团举行厨艺比赛

发布时间:2023/9/18 浏览次数:187

9月15日,蒙娜丽莎集团“情浓中秋、乐享厨艺”厨艺比赛在知行馆 4 楼火热进行,集团总裁助理杨炬凡、广蒙基地总经理谢志军以及各工会小组代表出席了本次活动并担任现场评委。以中秋为主题设计菜式是本次大赛的亮点,评选采用现场烹调、现场试食、现场打分的方式进行。

根据赛制要求,参赛者需在60分钟内现场完成两道菜肴,饭堂的大厨们在现场展现出了令人叹为观止的精湛烹饪技艺和创意。流畅娴熟的刀工,巧妙的食材搭配,快速而有条不紊地翻炒、煎炸、烧烤,一道道令人垂涎欲滴的美味佳看,散发着诱人的香气呈现在评委面前。

经过激烈的角逐,由厨师陈健荣制作的“张灯结彩贺中秋”最终获得中秋主题赛第一名及最佳创意菜,“鸿运松鼠庆瑞年”获得创意赛第一名。在颁奖仪式上,集团总裁助理、人力资源管理中心总监杨炬凡对厨师们在本次活动中的表现给予了肯定和表扬,希望饭堂团队继续保持这股对烹饪的认真和热爱,为全体员工们带来更多的美食体验。




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